Vino Verdil de Gel – Bodegas Enguera

Verdil de Gel es un vino de hielo elaborado 100% con uvas Verdil cosechadas del viñedo Casa Corones. Las uvas se recolectan a mano con 15° de alcohol probable para asegurar aromas únicos y niveles óptimos de azúcar. Los racimos enteros se almacenan en una cámara frigorífica a -10°C durante 15 días, un proceso que rompe las pieles de las uvas y libera los aromas distintivos del Verdil. La fermentación se detiene al 8,5% Vol. cuando los aromas fermentativos están en su máximo esplendor. El azúcar residual en Verdil de Gel es natural y no fermentado. Este vino tiene un color amarillo pajizo, limpio y hermoso. La nariz es muy expresiva, con notas florales blancas como jazmín y azahar, junto con aromas dulces de miel y canela. También están presentes un fondo cítrico y delicadas notas de manzana. Posee un excelente equilibrio, siendo dulce pero no empalagoso, fino y muy elegante. Una buena acidez mantiene el equilibrio del vino entre azúcar y alcohol. Con el envejecimiento en botella, las notas de manzana serán inicialmente prominentes, para luego dar paso gradualmente a la miel, la canela y la vainilla. Tiene 8,5% Vol., pH 3,55, AT 7,2g/L y AR 135g/L.

Información Nutricional para 100ml:
Valor energético: 576,14 kj / 137,7 kcal
Grasas: <0,1 g
de las cuales saturadas: <0,10 g
de los cuales ácidos grasos saturados: <0,10 g
Carbohidratos: 11,0 g
de los cuales azúcares: 9,89 g
Proteínas: 0,0 g
Sal: 0,0 g

Producto de España. 
Conservar en lugar seco y fresco. Proteger de la luz del sol.
Presencia de sulfitos