Vino Sueño de Megala – Bodegas Enguera

El Vino Sueño de Megala es un vino tinto de parcela única, elaborado 100% con uvas Marselán. Las uvas son seleccionadas a mano de un viñedo de secano de Marselán de 2,5 ha, de 20 años, con una producción de 1,4 kg por vid. El proceso de vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío de 5 días, remontados suaves dos veces al día y una maceración post-fermentativa de 30 días. Se envejece durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo a cuarto uso y luego durante 3 años en botella. Este vino tiene un color rojo intenso muy vibrante. Es un vino mediterráneo muy distintivo con una nariz muy expresiva que mantiene maravillosamente la frescura a pesar de ser una añada 2018. Destacan las notas de fruta fresca, cereza, frutos del bosque y sutiles aromas florales de clavel. También se encuentra una importante gama de notas especiadas, como hierbas silvestres, tomillo, regaliz y ligeras notas de pimienta blanca. Las notas tostadas y ahumadas de la madera están en segundo plano. En boca, es muy concentrado y goloso, con taninos dulces y bien pulidos. Ofrece un excelente equilibrio, un final muy largo y es agradable en boca, invitando a repetir. Sueño de Megala es un vino para disfrutar ahora o para envejecer durante 10 años en botella para experimentar su evolución. Está diseñado para emocionar a los amantes del vino. Tiene 14,62% Vol., pH 3,57, AT 5,2 g/L y un SO2 total de 87,8.

Sueño de Megala is a unique single-vineyard red wine made from 100% Marselán grapes. The grapes are hand-selected from a 2.5 ha dry-farmed Marselán vineyard, 20 years old, with a production of 1.4 kg per vine. The winemaking process includes a 5-day cold pre-fermentative maceration, gentle pump-overs twice a day, and a 30-day post-fermentative maceration. It is aged for 15 months in second to fourth-use French oak barrels and then for 3 years in the bottle. This wine has a very vibrant intense red color. It is a very distinctive Mediterranean wine with a highly expressive nose that wonderfully maintains freshness despite being a 2018 vintage. Prominent notes include fresh fruit, cherry, forest fruits, and subtle floral aromas of carnation. A significant range of spicy notes, such as wild herbs, thyme, licorice, and slight white pepper, are also present. Toasted and smoky notes from the wood are in the background. On the palate, it is very concentrated and luscious, with sweet, well-polished tannins. It offers excellent balance, a very long finish, and is pleasant on the palate, inviting you to repeat. Sueño de Megala is a wine to enjoy now or to age for 10 years in the bottle to experience its evolution. It is designed to excite wine lovers. It has 14.62% Vol., pH 3.57, AT 5.2 g/L, and a total SO2 of 87.8.