Vino Tinto Aliats – Bodegas Enguera

El Vino Tinto Aliats representa una alianza única entre las uvas Monastrell y Marselán, con una mezcla de 50% Monastrell y 50% Marselán. Estas uvas provienen de la finca Casa Lluch en Fontanars dels Alforins, ubicada a 650m sobre el nivel del mar. El viñedo de secano de 20 años tiene suelos calcáreos, muy pedregosos y franco-arcillosos con un alto porcentaje de caliza activa, produciendo 2 kg por vid. El proceso de vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío de 3 días. La fermentación maloláctica se completa en barricas nuevas de roble francés, donde el vino reposa durante 3 meses. Tiene un color rojo intenso con reflejos azulados. La nariz presenta intensos aromas de fruta fresca, grosella, fresa y mora roja. También destacan notas especiadas de hierbabuena, tomillo, así como clavo y pimienta del roble francés. En boca, es ligero y elegante, con muy buena estructura, buena acidez y equilibrio. Tiene un final medio. La elegancia y personalidad del vino reflejan fielmente las características de los vinos de Fontanars dels Alforins. Su evolución en botella es muy favorable, con las notas de fruta fresca evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo. Tiene 13,5% Vol., pH 3,6 y AT 4,3g/L.

Aliats Tinto is a red wine that is a unique alliance between Monastrell and Marselán grapes, with a blend of 50% Monastrell and 50% Marselán. These grapes come from the Casa Lluch estate in Fontanars dels Alforins, located at 650m above sea level. The 20-year-old dry-farmed vineyard has calcareous, very stony, and clay-loam soils with a high percentage of active limestone, yielding 2 kg per vine. The winemaking process includes a 3-day cold pre-fermentative maceration. Malolactic fermentation is completed in new French oak barrels, where the wine then rests for 3 months. It has an intense red color with bluish hues. The nose features intense aromas of fresh fruit, redcurrant, strawberry, and red blackberry. Spicy notes of spearmint, thyme, clove, and pepper from the French oak are also prominent. On the palate, it is light and elegant, with a very good structure, good acidity, and balance. It has a medium finish. The wine’s elegance and personality faithfully reflect the characteristics of wines from Fontanars dels Alforins. Its evolution in the bottle is very favorable, with fresh fruit notes developing into ripe and slightly stewed fruit over time. It has 13.5% Vol., pH 3.6, and AT 4.3g/L.