Vino Megala – Bodegas Enguera

El vino Megala es un vino tinto de finca. Es una mezcla de 60% Monastrell, 30% Marselán y 10% Tempranillo. Las uvas provienen de viñedos de 18-22 años de edad de Monastrell, Tempranillo y Marselán de la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. La vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío durante 5 días, con remontados suaves dos veces al día y una maceración post-fermentativa de 20 días. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés de tercer-cuarto uso. Tiene 13,95% Vol., pH 3,61, AT 4,5 g/L y SO2 Total 75,2.

Presenta un color rojo intenso muy bonito y a la vista parece un vino mucho más joven de lo que es. Predominan aromas florales, a rosas, clavel, y aromas de bosque mediterráneo como garriga, enebro y tomillo. El roble está muy bien ensamblado y no domina al vino. Posee gran frutosidad y ciruela madura. El final de boca es muy elegante, con taninos dulces y finos. Se aprecian tostados de la madera que recuerdan a aromas de chocolate, cacao y regaliz. Es un vino bien equilibrado, con buena acidez y muy elegante. Evoluciona favorablemente en botella compotando la fruta, desarrollando aromas a regaliz y puliendo aún más el tanino.