Vino Finca Enguera Blanc (Verdil) – Bodegas Enguera

El vino Finca Enguera Blanc (Verdil) de Bodegas Enguera es un vino blanco joven elaborado 100% con uvas Verdil, una variedad autóctona de la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. El viñedo de secano de 20 años tiene suelos muy calcáreos con alto contenido de caliza activa. La añada 2021 experimentó una primavera muy lluviosa, reduciendo la cosecha hasta en un 25% debido al mildiu, pero la calidad de los vinos blancos en Fontanars fue buena, siendo el Verdil ligeramente más aromático que en años anteriores. Las uvas se cosecharon de noche para preservar los aromas y se llevaron rápidamente a la bodega. Se sometió a 7-8 horas de maceración antes de la separación de los hollejos. Este vino tiene un hermoso color amarillo pálido y una nariz elegante. Presenta prominentes aromas florales de jazmín y flor de almendro, así como claros aromas frutales de ciruela verde y sutiles notas de limón. En boca, tiene una presencia significativa, con acidez y volumen formando un equilibrio perfecto. Ofrece una rica sensación en boca típica de la variedad Verdil y una acidez muy pronunciada. Es muy mineral y muestra las características del Verdil de Fontanars dels Alforins, con un final agradable y ligeramente largo. Este vino es ideal para disfrutarlo ahora y evolucionará en botella para revelar agradables aromas de miel, tostado y mantequilla, ganando riqueza y sensación en boca. Se recomienda para consumo entre 2022 y 2026. Tiene 12,5% Vol., pH 3,3 y AT 1,6g/L.

The Enguera Verdil is a young white wine made from 100% Verdil grapes, an autochthonous variety from the Casa Corones estate in Fontanars dels Alforins. The 20-year-old dry-farmed vineyard has very calcareous soils with high active limestone content. The 2021 vintage experienced a very rainy spring, reducing the harvest by up to 25% due to mildew, but the quality of white wines in Fontanars was good, with Verdil being slightly more aromatic than in previous years. Grapes were harvested at night to preserve aromas and quickly brought to the winery. It underwent 7-8 hours of maceration before separation from the skins. This wine has a beautiful pale yellow color and an elegant nose. It features prominent floral aromas of jasmine and almond blossom, as well as clear fruit aromas of green plum and subtle lemon notes. On the palate, it has significant presence, with acidity and volume forming a perfect balance. It offers a rich mouthfeel typical of the Verdil variety and a very pronounced acidity. It is very mineral and displays the characteristics of Verdil from Fontanars dels Alforins, with a pleasant, slightly long finish. This wine is ideal for enjoying now and will evolve in the bottle to reveal pleasant aromas of honey, toast, and butter, gaining richness and mouthfeel. It is recommended for consumption between 2022 and 2026. It has 12.5% Vol., pH 3.3, and AT 1.6g/L.