Variedad Arberquina, Aceite de Oliva Virgen Extra «El Campiñero»

Características vegetativas

• Es un árbol no muy vigoroso y de porte lloron y no muy deneo.
• La hoja es de forma elíptica lancelada de tamaño pequeño y estrecho.
• El fruto es pequeño, sobre 1,9 grs/unidad de forma esférica y simétrica, redondeada.

Características Agronómicas

• Se adapta bien a terrenos pobres al igual que la blanqueta y suele considerarse como resistente a heladas.
• Es muy productiva, parecida a la Picual, y al no ser de porte vigoroso permite aumentar la densidad de plantas/Ha respecto a otras variedades.
• Es una variedad autofértil, produciendo en racimos, y aunque el fruto es pequeño, las producciones son altas, lo que facilita la recolección.
• El rendimiento en aceite está sobre el 20%, dando aceites muy apreciados por su calidad.
• Se multiplica fácilmente por estquillado semileñoso.
• Se le considera sensible al Repilo y Mosca del Olivo.

Originaria de la localidad leridana de Arbeca, la variedad arbequina se ha extendido rápidamente por toda España y más allá, gracias a su adaptación a diferentes climas y suelos. Su nombre proviene del catalán «arbeca», que significa «habichuela», en referencia al tamaño pequeño de sus frutos.

El olivo arbequino es un árbol de porte medio, con una copa densa y hojas pequeñas. Su fruto es de tamaño reducido, de forma ovalada y con una piel fina y cerosa. La maduración de la arbequina suele ser temprana, lo que permite obtener aceites de gran calidad y con aromas muy frescos.

El aceite de oliva virgen extra arbequino se caracteriza por su frutado intenso, con notas de manzana verde, hierba recién cortada y almendra. Su amargor y picor son suaves, lo que le confiere un sabor delicado y equilibrado. Además, es muy apreciado por su alto contenido en polifenoles, compuestos antioxidantes que aportan numerosos beneficios para la salud.

Nuestras Variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra

En un entorno privilegiado, entre las sierras de Enguera y el Caroig, cultivamos nuestras olivas con mimo y respeto por la tradición. La brisa acaricia nuestros olivares, cargada de los aromas de la naturaleza mediterránea. Estas esencias, junto con el legado de variedades autóctonas, se plasman en aceites de oliva virgen extra de una calidad excepcional, auténticos embajadores de nuestra tierra.

Nuestras principales variedades de aceite de oliva virgen extra son:

• Variedad Alfafara
• Variedad Arbequina
• AOVE Ecológico
• Variedad Villalonga

Un Manantial de Salud en el Mediterráneo

El aceite de oliva virgen extra es un jugo natural obtenido directamente de aceitunas de alta calidad, a través de procesos mecánicos que mantienen intactas todas sus propiedades beneficiosas. Este elixir sin refinar ni filtrar es una rica fuente de nutrientes esenciales.

El consumo regular de este aceite se relaciona con una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, hepáticas y coronarias. Además, sus extraordinarias características sensoriales lo convierten en el protagonista de la dieta mediterránea, aportando un sabor distintivo a cualquier receta.

Cada aceite de oliva virgen extra tiene su propia identidad, reflejando el entorno en el que se cultivan las aceitunas. El suelo, el clima y la variedad de olivo influyen directamente en su color, aroma y sabor.

Extraído directamente del fruto del olivo, el aceite de oliva virgen extra es un jugo natural repleto de propiedades saludables. Su proceso de producción, exclusivamente mecánico, asegura que conserve todas sus cualidades nutricionales.

Este «oro líquido» es un aliado para nuestra salud, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorando nuestra salud en general. Además, es un ingrediente clave en la cocina, aportando un sabor profundo y saludable a nuestras comidas.

Cada aceite de oliva virgen extra es una creación única de la naturaleza, con un sabor y aroma inigualables que reflejan el lugar de origen de las aceitunas.

Beneficios Nutricionales y Culinarios del Aceite de Oliva Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra, obtenido directamente de las aceitunas mediante métodos mecánicos en frío, es mucho más que un simple aderezo. Este valioso componente de la dieta mediterránea es apreciado tanto por su sabor distintivo como por sus numerosos beneficios para la salud.

Propiedades nutricionales: Este aceite es rico en ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y polifenoles, ofreciendo una abundancia de antioxidantes que protegen el organismo del daño celular. Su consumo frecuente se ha asociado con una disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, inflamación crónica y algunas enfermedades degenerativas. Además, sus cualidades hidratantes y antioxidantes lo convierten en un excelente aliado para mantener una piel saludable.

Versatilidad culinaria: El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente clave en la cocina debido a su gran versatilidad. Desde un simple aderezo para ensaladas hasta su uso en sofritos y guisos, su sabor afrutado y ligeramente amargo realza cualquier plato. Cada tipo de aceite ofrece un perfil aromático único, con notas que pueden variar desde hierbas frescas hasta almendra o manzana.

Un pilar de la dieta mediterránea: El aceite de oliva virgen extra es fundamental en la dieta mediterránea, ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud. Su consumo moderado, combinado con una alimentación equilibrada y ejercicio regular, fomenta un estilo de vida saludable.