Vino Blanc d’Enguera Arroyo – Bodegas Enguera

El Vino Blanc d’Enguera – Arroyo es un vino Verdil envejecido sobre lías. Las uvas son 100% Verdil, cosechadas a mano en cajas de 15 kg de una única parcela junto al arroyo que cruza la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins, ubicada a 650m sobre el nivel del mar. Este viñedo de secano de 20 años produjo 2,5 kg por vid. Los suelos son calcáreos, franco-arcillosos con un alto porcentaje de caliza activa. La añada 2021 experimentó una primavera extremadamente lluviosa, lo que redujo la producción hasta en un 30% debido al mildiu, pero la calidad de los vinos blancos en Fontanars fue muy buena, con el Verdil alcanzando una intensidad aromática particularmente alta. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable de 5.000L, seguida de 4 meses de envejecimiento sobre lías. El vino se embotella con un cierre Vinolok y se envejece en botella durante un mínimo de 2 años. Presenta un color amarillo pálido muy limpio. La nariz es particularmente intensa en comparación con un Verdil clásico, ofreciendo una gran complejidad aromática con fruta de hueso (albaricoque), fruta tropical (lichi y maracuyá) y sutiles notas florales de azahar y jazmín en segundo plano. En boca, es un vino blanco ligero muy elegante con una entrada suave y untuosa, y una acidez prominente pero bien equilibrada. Tiene un final largo con un recuerdo maravilloso, y destaca por su gran personalidad. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento, ganando complejidad, intensidad aromática y untuosidad en boca con la edad. Se recomienda para consumo entre 2024 y 2034. Tiene 12,57% Vol., pH 3,73, AT 4,05g/L, Gluc./Fruc. 0,5 lg/L y SO2 total 78 mg/L.

Información Nutricional para 100ml:
Valor energético: 321,327016 kj / 76.799 kcal
Grasas: <0,1 g
de las cuales saturadas: <0,10 g
de los cuales ácidos grasos saturados: <0,10 g
Carbohidratos: 1,6 g
de los cuales azúcares: 0,2 g
Proteínas: 0,0 g
Sal: 0,0 g

Producto de España. 
Conservar en lugar seco y fresco. Proteger de la luz del sol.
Presencia de sulfitos