Vino Blanc d’Enguera Original – Bodegas Enguera

El Vino Blanc d’Enguera Original es un vino blanco fermentado en barricas de roble francés. Es una mezcla de 70% Verdil, 10% Chardonnay, 10% Viognier y 10% Sauvignon Blanc. Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 15 kg de los mejores viñedos de la finca Casa Corones, ubicada en Fontanars dels Alforins a 700m sobre el nivel del mar. El viñedo de secano de 20 años tiene suelos calcáreos, franco-arcillosos con un alto porcentaje de caliza activa, produciendo 2,2 kg/vid. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de segundo a tercer uso, seguida de 4,5 meses de crianza. El vino tiene una apariencia brillante, de color amarillo dorado. Exhibe una gran complejidad e intensidad aromática, con prominentes notas florales de flores blancas y azahar, así como aromas de melocotón, albaricoque, mantequilla, crema y sutiles notas cítricas de limón. También están presentes notas especiadas de la madera, vainilla, almendra y matices ahumados. En boca, es muy untuoso con buena acidez y excelente equilibrio, lo que lleva a un final largo. Este vino destaca por su fuerte personalidad. Su evolución en botella es muy favorable, mejorando la sensación en boca e intensificando los aromas a miel, mantequilla y vainilla. Puede consumirse ahora o envejecer hasta 10 años. Tiene 13% Vol., pH 3,35 y AT 5,53g/L.

Blanc d’Enguera Original is a white wine fermented in French oak barrels. It is a blend of 70% Verdil, 10% Chardonnay, 10% Viognier, and 10% Sauvignon Blanc. The grapes are manually harvested in 15 kg boxes from the best vineyards of the Casa Corones estate, located in Fontanars dels Alforins at 700m above sea level. The 20-year-old dry-farmed vineyard has calcareous, clay-loam soils with a high percentage of active limestone, yielding 2.2 kg/vine. Fermentation occurs in second to third-use French oak barrels, followed by 4.5 months of aging. The wine has a brilliant, golden-yellow appearance. It exhibits great aromatic complexity and intensity, with prominent floral notes of white flowers and orange blossom, as well as aromas of peach, apricot, butter, cream, and subtle citrus notes of lemon. Spicy notes from the wood, vanilla, almond, and smoky undertones are also present. On the palate, it is very unctuous with good acidity and excellent balance, leading to a long finish. This wine stands out for its strong personality. Its evolution in the bottle is very favorable, enhancing the mouthfeel and intensifying honey, butter, and vanilla aromas. It can be consumed now or aged for up to 10 years. It has 13% Vol., pH 3.35, and AT 5.53g/L.