Vino Finca Enguera Blanc (Verdil) – Bodegas Enguera

El vino Finca Enguera Blanc (Verdil) de Bodegas Enguera es un vino blanco joven elaborado 100% con uvas Verdil, una variedad autóctona de la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. El viñedo de secano de 20 años tiene suelos muy calcáreos con alto contenido de caliza activa. La añada 2021 experimentó una primavera muy lluviosa, reduciendo la cosecha hasta en un 25% debido al mildiu, pero la calidad de los vinos blancos en Fontanars fue buena, siendo el Verdil ligeramente más aromático que en años anteriores. Las uvas se cosecharon de noche para preservar los aromas y se llevaron rápidamente a la bodega. Se sometió a 7-8 horas de maceración antes de la separación de los hollejos. Este vino tiene un hermoso color amarillo pálido y una nariz elegante. Presenta prominentes aromas florales de jazmín y flor de almendro, así como claros aromas frutales de ciruela verde y sutiles notas de limón. En boca, tiene una presencia significativa, con acidez y volumen formando un equilibrio perfecto. Ofrece una rica sensación en boca típica de la variedad Verdil y una acidez muy pronunciada. Es muy mineral y muestra las características del Verdil de Fontanars dels Alforins, con un final agradable y ligeramente largo. Este vino es ideal para disfrutarlo ahora y evolucionará en botella para revelar agradables aromas de miel, tostado y mantequilla, ganando riqueza y sensación en boca. Se recomienda para consumo entre 2022 y 2026. Tiene 12,5% Vol., pH 3,3 y AT 1,6g/L.

Información Nutricional para 100ml:
Valor energético: 298.218.784 kj / 71.276 kcal
Grasas: <0,1 g
de las cuales saturadas: <0,10 g
de los cuales ácidos grasos saturados: <0,10 g
Carbohidratos: 1,6 g
de los cuales azúcares: 0,2 g
Proteínas: 0,0 g
Sal: 0,0 g

Producto de España. 
Conservar en lugar seco y fresco. Proteger de la luz del sol.
Presencia de sulfitos