Desafíos y Triunfos: El Impacto de la Sequía en la Producción de Aceite en el Olivar Tradicional de Enguera
Este año, las adversidades climáticas, marcadas por la sequía y temperaturas extremas, han dejado su huella en la producción de aceite de oliva de Enguera y de la provincia de Valencia.
El olivar tradicional, testigo de la historia, se ha enfrentado este año a desafíos considerables. La sequía persistente, que ha afectado nuestras tierras durante varios años, ha dejado el suelo y subsuelo desprovistos de humedad. Este factor crítico ha tenido un impacto directo en la hidratación de los olivos, afectando la producción de olivas y el rendimiento del aceite.
A pesar de las adversidades, la primavera trajo consigo lluvias, dando esperanza a los productores de aceite de oliva. Los frutos, que se desarrollaron con un volumen prometedor, presagiaban una cosecha abundante. Sin embargo, el «veranillo de San Miguel», caracterizado por 15 días de temperaturas elevadas desafió las expectativas.
Las pocas lluvias al inicio del otoño no fueron suficientes para mitigar el impacto de la sequía. El olivar, sediento de humedad, continuó enfrentando desafíos.
Sin embargo, en medio de estos desafíos, emerge un rayo de esperanza. La calidad del aceite de oliva extra de Campoenguera de esta cosecha es extraordinaria. La naturaleza ha impartido sus lecciones, pero también ha recompensado con un tesoro líquido de excepcional calidad.
Información desarrollada a partir de un informe de ASOLITE
