El formato 250 ml de AOVE El Campiñero, pensado para regalos y consumo en pequeño formato En el catálogo de Campoenguera, el aceite de oliva virgen extra El Campiñero de 250 ml en vidrio destaca por ser el formato con mayor versatilidad de nuestra cooperativa. Conocido como el “oro líquido de la Sierra de Enguera”, […]
Los aceites de oliva virgen extra de Campoenguera han sido los protagonistas de la jornada gastronómica “L’Or d’Enguera”, una actividad desarrollada junto al IES Enguera en el marco del programa Talento Pyme 2026. Durante la sesión, alumnado y profesionales han trabajado en una propuesta creativa que pone en valor los aceites monovarietales de la cooperativa […]
Campoenguera participa con el IES Enguera en “L’Or d’Enguera”, un proyecto de innovación gastronómica con AOVE como protagonista En Campoenguera hemos tenido el placer de colaborar junto al IES Enguera en el proyecto de innovación gastronómica “L’Or d’Enguera”, una iniciativa que une formación, creatividad y producto local para poner en valor uno de los grandes […]
Cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra Un buen aceite de oliva virgen extra se reconoce por cinco señales: una etiqueta clara con categoría, acidez y fecha de envasado; un envase que lo proteja de la luz; un aroma limpio y afrutado; un sabor con amargor y picor equilibrados, sin defectos; y un […]
Cuánto dura el aceite de oliva una vez abierto Un aceite de oliva virgen extra se conserva en buen estado entre 2 y 3 meses una vez abierto, siempre que se guarde en un lugar fresco, protegido de la luz y bien cerrado tras cada uso. Pasado ese tiempo, no se vuelve peligroso para la […]
Guía de variedades de aceituna para hacer AOVE: características, perfiles y usos El sabor, el aroma, el amargor, el picor y la estabilidad de un aceite de oliva virgen extra dependen, fundamentalmente, de la variedad de aceituna con la que se elabora. En España se cultivan más de 260 variedades de olivo, cada una con […]
Campoenguera propone un plan perfecto para el sábado 23 de mayo, una cata de aceites profesional. Se celebrará el próximo sábado 23 de mayo una nueva experiencia de oleoturismo orientada a quienes desean conocer el aceite de oliva virgen extra desde dentro, con un enfoque formativo y práctico. La actividad incluye visita al campo experimental, […]
Campoenguera ha recibido un nuevo respaldo a la calidad de sus aceites de oliva virgen extra en la última edición de los ESAO Awards 2025/26, unos galardones de referencia en el sector oleícola que ponen el foco en la excelencia y en el trabajo de productores y cooperativas. En esta convocatoria, tres de nuestros monovarietales […]
Campoenguera ha estado presente en el Mercado Artesanal de Tous, una cita muy esperada que cada año reúne a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, el comercio local y la tradición. Durante el evento, la cooperativa participó con un espacio de exposición y degustación en el que dimos a conocer una selección de […]
Qué aceite de oliva usar para freír: cómo elegirlo y utilizarlo correctamente Para freír, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra, ya que soporta adecuadamente las temperaturas habituales de fritura y aporta sabor al alimento. Si buscas una opción para cocinar a diario, elige un aceite de oliva virgen extra de buena calidad, en un […]
