Campoenguera ha acogido una visita muy especial en sus instalaciones con la participación de estudiantes procedentes de North Carolina State University, University of Georgia y la Universitat Politècnica de València. Una jornada que ha reunido talento internacional en torno al conocimiento del aceite de oliva virgen extra y su proceso de elaboración.
El grupo, formado por alumnos de distintas disciplinas como Nutrición, Finanzas, Agroecología, Estudios Internacionales, Ingeniería Agrícola, Ingeniería Industrial, Criminología y Negocios Agrícolas, ha podido conocer de primera mano el funcionamiento de la cooperativa y el trabajo que se realiza desde el campo hasta la almazara.
Durante la visita, los estudiantes recorrieron nuestras instalaciones y descubrieron las diferentes fases del proceso productivo, profundizando en aspectos clave como la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la producción de AOVE.
La jornada concluyó con una cata de aceites premium, donde los participantes pudieron identificar aromas, matices y características sensoriales de nuestros aceites, entendiendo el valor diferencial de cada variedad.
Este tipo de encuentros refuerzan el papel de Campoenguera como espacio de formación, intercambio cultural y proyección internacional, acercando la cultura del AOVE a estudiantes de todo el mundo. Desde aquí dar las gracias al profesor enguerino Edgar Pérez Esteve por hacer posible estas jornadas.
