CampoEnguera ha participado hoy en una jornada gastronómica organizada por la Diputació de València en el Centre Cultural La Beneficència, dentro del programa de la Asamblea Autonómica de la Comunitat Valenciana de Euro-Toques.
El encuentro ha reunido a más de un centenar de chefs y profesionales de la gastronomía de diferentes puntos de Europa, que han podido conocer de cerca la cultura del esmorzar valencià, así como los productos, elaboraciones y tradiciones gastronómicas de numerosos municipios de la provincia.
De la mano del Ayuntamiento de Enguera y junto al Restaurante Kaoba, CampoEnguera ha tenido la oportunidad de dar a conocer nuestros productos, especialmente el aceite de oliva virgen extra El Campiñero, y promocionar la Feria del Aceite de Enguera.
Nuestra participación ha permitido poner en valor el trabajo de los agricultores de la cooperativa, el origen de nuestro aceite y la importancia que el AOVE tiene dentro de la gastronomía mediterránea y valenciana. Porque un buen almuerzo necesita productos de calidad y un buen aceite para completar cada elaboración.
La jornada ha sido también un escaparate para mostrar la identidad gastronómica de Enguera ante profesionales de primer nivel, compartir la cultura del aceite de oliva y reforzar la promoción de la Feria del Aceite como punto de encuentro para conocer nuestro territorio, sus productos y sus tradiciones.
Desde CampoEnguera agradecemos al Ayuntamiento de Enguera y al restaurante Kaoba su colaboración en esta iniciativa, así como a la Diputació de València por impulsar espacios que acercan los productos locales y la gastronomía valenciana a profesionales y visitantes.
