En CampoEnguera creemos que la innovación nace cuando tradición, educación y empresa trabajan juntas. Por eso, es un auténtico orgullo para nosotros impulsar el reto empresarial del proyecto “L’Or d’Enguera: Innovació Gastronòmica“, desarrollado por el IES Enguera dentro del programa Talento Pyme.
Este proyecto representa un espacio vivo de colaboración donde el aprendizaje y la realidad empresarial se encuentran para poner en valor los productos de nuestra tierra.
Una colaboración activa en todo el proceso
Desde el primer momento participamos en la definición de las necesidades del proyecto, aportando dos de los productos más representativos de nuestro territorio: el aceite de oliva virgen extra y la miel. Nuestra labor consiste en acompañar al alumnado durante todo el proceso de creación, validación y mejora de sus propuestas gastronómicas.
Como parte activa de este reto profesional, tenemos la oportunidad de participar en:
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Catas técnicas de los productos en desarrollo.
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Validación de prototipos creados por los alumnos.
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Seguimiento continuo del desarrollo del producto.
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Intercambio de ideas para convertir conceptos en propuestas reales.
Esta sinergia permite que los estudiantes vivan de primera mano la ilusión de ver cómo sus ideas se materializan en proyectos con un potencial comercial y culinario real.
El talento joven como motor de futuro
Más allá de los resultados técnicos o gastronómicos, lo más valioso de esta experiencia es el contacto directo con el talento, la creatividad y el compromiso de los jóvenes de Enguera. Su capacidad de aprendizaje y sus ganas de innovar a partir de productos tradicionales son el mejor indicador de que el futuro de nuestro sector está en buenas manos.
Queremos agradecer al profesorado y al alumnado del IES Enguera, así como a todas las entidades colaboradoras, su total implicación en este proyecto. Esta iniciativa demuestra que cuando la formación y la empresa se unen, se generan oportunidades reales para el crecimiento y el desarrollo de nuestro territorio.
Apostar por nuestros jóvenes es, sin duda, apostar por el futuro de Enguera.
Os invitamos a descubrir en este vídeo el magnífico trabajo realizado y todo lo que hay detrás de esta experiencia de innovación, aprendizaje y colaboración que estamos viviendo juntos.
