El pasado sábado 20 de junio, Campoenguera celebró una nueva jornada de Oleoturismo, una experiencia que permitió a los asistentes conocer de cerca el mundo del aceite de oliva virgen extra, desde el campo hasta la mesa.
La actividad comenzó con una visita al campo experimental de la cooperativa, donde los participantes pudieron descubrir las variedades autóctonas de olivo y las prácticas agrícolas sostenibles que se desarrollan en nuestras explotaciones. Posteriormente, el recorrido continuó en la almazara, donde se explicó el proceso de elaboración, conservación y embotellado de nuestros aceites.
Uno de los momentos más esperados fue la cata guiada de cinco aceites de oliva virgen extra, en la que los asistentes aprendieron a identificar las fases visual, olfativa y gustativa, así como los matices y características propias de cada variedad.
Una sorpresa dulce dentro de la experiencia
Como novedad en esta edición, los participantes pudieron degustar los bombones elaborados por el alumnado del IES Enguera dentro del proyecto “L’Or d’Enguera”, una iniciativa de innovación gastronómica que utiliza los aceites de Campoenguera como ingrediente protagonista.
Esta degustación permitió comprobar cómo el aceite de oliva virgen extra puede integrarse en propuestas gastronómicas innovadoras, ampliando las posibilidades de disfrute de uno de los productos más representativos de nuestro territorio.
La jornada concluyó con el tradicional Almuerzo Campiñero, compartiendo experiencias y poniendo en valor la gastronomía y el patrimonio agroalimentario de Enguera.
Galería fotográfica
A continuación compartimos una selección de imágenes de esta jornada de oleoturismo, en la que aprendizaje, tradición, gastronomía y nuevas propuestas culinarias se dieron la mano.
Próxima cata
La próxima experiencia de Oleoturismo se encuentra actualmente pendiente de confirmación. Muy pronto anunciaremos una nueva fecha a través de nuestra página web y redes sociales para que todas las personas interesadas puedan reservar su plaza.
