El reconocido chef Rubén Fenollar, embajador gastronómico y colaborador de Campoenguera, ha regresado de Agadir (Marruecos) tras una brillante participación en la tercera edición del “Souss Gastro Festival – Gastronomy & Kitchen Star Meeting”. Fenollar ha acudido como chef invitado internacional, jurado y ponente, llevando la esencia de la cocina española al continente africano de la mano del Instituto Cervantes y Casa Mediterráneo.
Durante su intervención, el chef puso en valor el ingrediente fundamental de nuestra dieta: el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Campoenguera, que fue el hilo conductor de sus elaboraciones y demostraciones culinarias ante un público profesional internacional.
Masterclass de Arroz y Fusión con Sello Campoenguera
El momento estrella de su participación fue una Masterclass sobre el arroz y la auténtica paella valenciana. En una demostración de creatividad técnica, Fenollar elaboró una receta que combinaba pollo, cordero y verduras locales marroquíes, rematada con uva y fresa.
Para lograr la excelencia en el sabor y la textura, el chef utilizó nuestros mejores aceites, demostrando por qué el AOVE Campoenguera es el aliado perfecto tanto en la cocina tradicional como en la alta gastronomía de vanguardia. La calidad de nuestro “oro líquido” fue clave para transmitir la potencia y los aromas del Mediterráneo en cada plato.
Un Palmarés Internacional que sigue creciendo
Como reconocimiento a su labor pedagógica y su trayectoria profesional, Rubén Fenollar fue distinguido con diversas acreditaciones y condecoraciones de prestigio mundial:
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Insignia “UK Judge” (British North West Chef Association), que le acredita como jurado de referencia británica.
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Pin de honor “Union Jack” y acreditaciones de asociaciones culinarias internacionales.
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Medallas institucionales de prestigio internacional, incluyendo la de la Israel Association for Culinary Arts y la medalla oficial de Jurado del festival.
Estas medallas, que el chef ha compartido con orgullo, son el fruto de una carrera dedicada a la excelencia y a la promoción de los productos de nuestra tierra. Desde Campoenguera, felicitamos a Rubén por este nuevo éxito y por ser el mejor escaparate para nuestros aceites por todo el mundo.
