El Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar El Campiñero es un AOVE de cosecha temprana elaborado a partir de una cuidada selección de aceitunas de las variedades Villalonga (principal), Blanqueta y Alfafara. Este coupage autóctono da como resultado un aceite muy afrutado, con carácter y un marcado toque picante. Producido únicamente durante la primera semana de noviembre y con temperatura controlada en todo el proceso, se obtiene una menor cantidad de aceite, pero de altísima calidad, rico en aromas y antioxidantes naturales.

Al presentarse sin filtrar, conserva toda la frescura del fruto, ofreciendo un perfil sensorial intenso: color verde acentuado, amargor y picante notorios y claras sensaciones a aceituna verde recién molida. Ideal para consumir en crudo, sobre pan, ensaladas, verduras, carnes y pescados a la plancha, este AOVE sin filtrar es perfecto para quienes buscan un aceite joven, potente y lleno de matices, prácticamente tal y como sale de la almazara.