Guía de variedades de aceituna para hacer AOVE: características, perfiles y usos El sabor, el aroma, el amargor, el picor y la estabilidad de un aceite de oliva virgen extra dependen, fundamentalmente, de la variedad de aceituna con la que se elabora. En España se cultivan más de 260 variedades de olivo, cada una con […]
Campoenguera propone un plan perfecto para el sábado 23 de mayo, una cata de aceites profesional. Se celebrará el próximo sábado 23 de mayo una nueva experiencia de oleoturismo orientada a quienes desean conocer el aceite de oliva virgen extra desde dentro, con un enfoque formativo y práctico. La actividad incluye visita al campo experimental, […]
Campoenguera ha recibido un nuevo respaldo a la calidad de sus aceites de oliva virgen extra en la última edición de los ESAO Awards 2025/26, unos galardones de referencia en el sector oleícola que ponen el foco en la excelencia y en el trabajo de productores y cooperativas. En esta convocatoria, tres de nuestros monovarietales […]
Campoenguera celebró este sábado el Día del Socio con una jornada marcada por la alta participación, el buen ambiente y una programación pensada para disfrutar en familia y reforzar los lazos cooperativos. Socios, familiares y simpatizantes se sumaron a un día de convivencia que volvió a convertir la cooperativa en un punto de encuentro para […]
Campoenguera ha recibido recientemente la visita de los alumnos de la Escuela Superior de Aceites de Oliva (ESAO) en el marco de una jornada formativa centrada en el conocimiento del olivar y la cultura cooperativa que caracteriza a nuestra entidad. La actividad comenzó con un recorrido por distintas parcelas, donde los participantes pudieron conocer de […]
Campoenguera ha estado presente en el Mercado Artesanal de Tous, una cita muy esperada que cada año reúne a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, el comercio local y la tradición. Durante el evento, la cooperativa participó con un espacio de exposición y degustación en el que dimos a conocer una selección de […]
Qué aceite de oliva usar para freír: cómo elegirlo y utilizarlo correctamente Para freír, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra, ya que soporta adecuadamente las temperaturas habituales de fritura y aporta sabor al alimento. Si buscas una opción para cocinar a diario, elige un aceite de oliva virgen extra de buena calidad, en un […]
Campoenguera ha dado un nuevo paso en su estrategia de expansión y posicionamiento exterior tras participar en una jornada empresarial celebrada en el Four Seasons Hotel Madrid, un enclave elegido para acoger un encuentro de carácter selecto entre empresas españolas y compañías procedentes de Sichuan, una de las regiones con mayor dinamismo económico y proyección […]
Campoenguera ya tiene todo listo para celebrar su gran jornada anual de convivencia: el Día del Socio. El próximo sábado 25 de abril, nuestras instalaciones se convertirán en el punto de encuentro de toda nuestra base social con un completo programa de actos diseñado para disfrutar en familia y hermandad. La jornada busca poner en […]
Variedades de aceituna de la Comunidad Valenciana: historia, perfil y características del AOVE autóctono La Comunidad Valenciana alberga uno de los patrimonios olivareros más singulares y diversos del arco mediterráneo, con decenas de variedades autóctonas adaptadas durante siglos a sus valles interiores y sierras prelitorales. Entre ellas destacan la Villalonga (la variedad reina por su […]
